牛肉入りたまごスープ

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材料（約4人分）

• たまごスープ…4個
• 純正ごま油…大さじ1
• 国産牛小間切…200g
• 白ねぎ…1/2本〔斜め細切り〕
• 人参…1/3本〔短冊切り〕
• ぶなしめじ…1/2パック〔小房に分ける〕
• 水…640ml
• からし高菜…適量

作り方

1. フライパンにごま油を強火で熱し、牛肉をさっと炒め、白ねぎ、人参、ぶなしめじを入れて炒め合わせる。水を加え煮立ったらアクを取り、たまごスープを加え再び煮立てる。
2. 器に盛り、お好みでからし高菜をのせて出来上がり。

   ※たまごスープが豪華に変身！メインのおかずになります！