あんかけ塩焼そば

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材料（約3人分）

• わが家のソース焼そば…3食
• 純正ごま油…大さじ2
• しょうが…1片〔みじん切り〕
• 豚バラスライス…150g〔3～4cm幅に切る〕
• 玉ねぎ…1/2個〔1cm幅に切る〕
• 人参…1/2本〔3cmの短冊切り〕
• 生しいたけ…4個〔石づきを取りスライス〕
• 国産シーフードミックス…160g
• A〔合わせる〕
  …水　600ml
  …豚骨スープ（ちゃんぽん風）　2袋
• 塩・こしょう…適量
• 水溶き片栗粉…〔片栗粉大さじ2＋水大さじ3〕
• 小ねぎ…適量〔5cm長さに切る〕

作り方

1. シーフードミックスを解凍し水気を取る。フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、焼そばめんを焼き目をつけるように焼き、皿に盛り付ける。
2.  別の深めのフライパンにごま油（大さじ1）を熱し、しょうがと豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら野菜を加えさらに炒める。
3.  野菜に火が通ったら、1のシーフードミックスとAを入れて塩・こしょうを強めに振って煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、小ねぎを加えてあんの出来上がり。
4. 1の麺に3のあんをかけ、味付けたまごを添え小ねぎ（分量外）をのせる。

   【カンタン味付けたまごの作り方】
   添付のソースに2時間程半熟たまごを漬ける。

   ※添付のソースで味付けたまごも簡単にできます！
   ※いつもの焼そばを豪華にアレンジ！