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読み込み中...カタログ号数 ：’17年19号掲載
カロリー ：約230kcal (1人分)
塩分 ：約1.8g (1人分)
材料（約4人分）
- 若鶏モモ…300g
- なす…2本〔乱切り〕
- 塩・こしょう…少々
- 片栗粉…適量
- 純正ごま油…大さじ1
- Ａ〔合わせる〕
…食酢 100ml
…醤油 大さじ1と1/2
…奄美きびさとう 大さじ1と1/2
…みりん 大さじ1と1/2 - 小ねぎ…適量〔小口切り〕
作り方
- 鶏肉はひとくち大に切って、塩・こしょうを振り片栗粉をまぶす。
- フライパンにごま油を熱し、1の鶏肉となすを強火で炒める。
- 2に焼き目がついたら、Aを加えて水分が無くなるまで弱火で10分程煮る。器に盛り小ねぎを振る。
※鶏肉もなすもお酢の効果でやわらかく。さわやかな味です！！