あじ落し身の煮物

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材料（4人分）

• あじ落し身…1パック（解凍しておく）
• お好みの野菜（なす、ごぼうなど） …適量
• 煮魚醤油…適量

作り方

1. 煮魚醤油と水を1対2の割合で鍋に入れ煮立てる。あじ落し身を適当な大きさに切って鍋に入れて3～4分煮る。
2. 1のあじ落とし身が煮えたら鍋から取り出し、なすやごぼうなどのお好みの野菜を入れ、煮汁で煮る。
3. 2の野菜が煮えたら、取り出しておいたあじ団子を戻し入れ、さっと煮て皿に盛る。
   あるいは、野菜が煮えたら火を消し、あじ落し身を戻し入れて、そのまま冷やす。

   ※面倒な下ごしらえなし！あじ落し身のダシで野菜もおいしい！