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読み込み中...カタログ号数 ：’17年19号掲載
材料（4人分）
- あじ落し身…1パック（解凍しておく）
- お好みの野菜（なす、ごぼうなど） …適量
- 煮魚醤油…適量
作り方
- 煮魚醤油と水を1対2の割合で鍋に入れ煮立てる。あじ落し身を適当な大きさに切って鍋に入れて3～4分煮る。
- 1のあじ落とし身が煮えたら鍋から取り出し、なすやごぼうなどのお好みの野菜を入れ、煮汁で煮る。
- 2の野菜が煮えたら、取り出しておいたあじ団子を戻し入れ、さっと煮て皿に盛る。
あるいは、野菜が煮えたら火を消し、あじ落し身を戻し入れて、そのまま冷やす。※面倒な下ごしらえなし！あじ落し身のダシで野菜もおいしい！
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