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読み込み中...カタログ号数 ：’17年17号掲載
カロリー ：約360kcal (1人分)
塩分 ：約2.1g (1人分)
材料（約4人分）
- Ａ〔合わせる〕
…カレー粉 大さじ1
…醤油 大さじ1
…ウスターソース 小さじ2
…はちみつ 小さじ2 - 豚モモミニカツ用（国産）…300g
- 料理酒…少々
- 塩・こしょう…少々
- なたね油…大さじ3
- バレイショ…5個〔くし型に切って水にさらす〕
- 小ねぎ…適量〔小口切り〕
作り方
- 豚肉は1枚を3～4つに切って、酒、塩・こしょうを振る。耐熱容器にバレイショを入れ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で8分程、中まで加熱する。
- フライパンに油（大さじ1）を熱し、(1)の豚肉を焼き目がつくように焼き、中まで火を通し皿に取り出す。
- 2のフライパンに油（大さじ2）を足し、1のバレイショを入れて焼き、全体に焼き目がついたら2の豚肉を戻し入れ、Aを加えて炒め合わせる。器に盛り小ねぎを振る。※旨みたっぷり豚肉と、ほくほくお芋で簡単なのに本格カレー料理！！