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読み込み中...カタログ号数 ：’17年07号掲載
カロリー ：約375kcal (1人分)
塩分 ：約0.5g (1人分)
材料（約4人分）
- 豚肩ロースうす切り…300g
- 紅しょうが…1袋
- Ａ （混ぜ合わせる）
…たまご 2個
…小麦粉 1カップ
…水 90ml
…かつおだし 1/2袋 - 揚げ油…適量
- レモン…適量〔くし形切り〕
作り方
- 紅しょうがは水気を切って細切りにする。
- ボウルに紅しょうがとAを入れてサックリ混ぜ、天ぷらの衣を作る。
- 揚げ油を180℃に熱し、豚肉は1枚を半分に折って(2)の衣をたっぷりつけて揚げる。
- 揚がったら油を切って器に盛り、レモンを添える。
※ゲランドの塩をつけて食べてもおいしい。
※紅しょうがを混ぜた衣でさっくり揚げた豚天です！
民衆交易品
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