納豆そうめん （もぐもぐ期）（離乳食）

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カタログ号数 ：’22年14号掲載

材料（１人分）

• そうめん…大さじ2〔ゆでたもの〕
• ひきわり納豆…小さじ1
•  きゅうり…小さじ1〔皮をむいてすりおろし〕
•  昆布だし…大さじ1

【昆布だし】

• 昆布…10cm（約10g）
• 水…1L

作り方

1. ひきわり納豆はゆでてぬめりを取り、すりつぶす。
2. 小鍋にきゅうりと昆布だしを加えて加熱し、１～２分煮る。そうめんは１ｃｍくらいの長さに切って器に盛り、納豆ときゅうりをトッピングする。

【昆布だし】

1. 固く絞ったぬれ布巾で昆布の両面をふき、水を入れた鍋に入れます。
2. 1時間くらい昆布を水につけます。
3. そのまま火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出して下さい。

そうめんはやわらかくゆで、塩分を除くと離乳食に使いやすい食材です。

監修：食育ワーカーズten