野菜たっぷりみぞれ煮（もぐもぐ期）（離乳食）

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カタログ号数 ：’22年49号掲載

材料（１人分）

• 大根…大さじ1〔すりおろす〕
• 人参とキャベツ…各小さじ1〔それぞれみじん切り〕
• ツナフレーク…小さじ1/2〔汁気を切る〕
• 昆布だし…50～100mL

【昆布だし】

• 昆布…5㎝角
• 水…500mL

作り方

1. 鍋に、大根とツナフレーク、人参とキャベツを入れ、だしを加えてやわらかくなるまで煮る。

【昆布だし】

鍋に水500mLとだし昆布5cm角を入れ、一晩おく。鍋に火をかけフツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。
作った昆布だしは製氷皿などに入れて冷凍し、冷凍保存しておくと便利です。