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読み込み中...カタログ号数 ：’20年48号掲載
材料（1人分）
- 若鶏ミンチ…小さじ1（よくすりつぶす）
- a（「れんこん団子の豆乳みそ汁」（キッズGREEN掲載分）より取り分け）の人参…小さじ1
- b（「れんこん団子の豆乳みそ汁」（キッズGREEN掲載分）より取り分け）の里芋…大さじ1（つぶす）
- 野菜スープ…1/4カップ
- 水溶き片栗粉…少々
作り方
- 野菜スープに若鶏ミンチを入れ、ほぐしながら煮る。
- （1）のアクを取り、a、bの里芋を入れ煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
＜野菜スープの作り方＞
キャベツ1枚、人参1/2本、玉ねぎ1/4個をみじん切りにして、水3カップでアクを取りながら30分煮て、ザルでこす。