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れんこん団子の豆乳スープ（離乳食）

 

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カタログ号数 ：’17年32号掲載

材料（1人分）

  • b（「れんこん団子の豆乳みそ汁」より取り分け）のれんこん団子 …2個
  • b（「れんこん団子の豆乳みそ汁」より取り分け）の里芋…大さじ1（刻む）
  • 水…大さじ2
  • 豆乳…大さじ1

作り方

  1. 【「れんこん団子の豆乳みそ汁」の作り方】
    ＜材　料＞4人分
    Ａ
    れんこん　150ｇ（すりおろし軽く絞る）
    若鶏ミンチ　100ｇ
    人参　40ｇ（すりおろす）
    片栗粉　大さじ1と1/2
    塩　少々

    うすあげ　2枚（短冊切り）
    里芋　2個（一口大に切り、塩もみして洗う）
    小ねぎ　3～4本（小口切り）
    無調整豆乳 180ｇ
    かつおだし　1/2袋
    水　600cc
    みそ　大さじ2

    ＜作り方＞
    1.ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
    2.鍋に水とかつおだしを入れ沸し、1を一口大に丸めて落とし入れ、里芋も加え煮る。⇒b
    3.2にうすあげを入れ、みそを溶き入れ、豆乳を加えひと煮立ちしたら火を止め、ねぎを散らす。

  2.  

    鍋にbの各材料と水、豆乳を入れ、ひと煮立ちさせる。

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