れんこん団子の豆乳スープ（離乳食）

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材料（1人分）

• b（「れんこん団子の豆乳みそ汁」より取り分け）のれんこん団子 …2個
• b（「れんこん団子の豆乳みそ汁」より取り分け）の里芋…大さじ1（刻む）
• 水…大さじ2
• 豆乳…大さじ1

作り方

1. 【「れんこん団子の豆乳みそ汁」の作り方】
   ＜材　料＞4人分
   Ａ
   れんこん　150ｇ（すりおろし軽く絞る）
   若鶏ミンチ　100ｇ
   人参　40ｇ（すりおろす）
   片栗粉　大さじ1と1/2
   塩　少々

   うすあげ　2枚（短冊切り）
   里芋　2個（一口大に切り、塩もみして洗う）
   小ねぎ　3～4本（小口切り）
   無調整豆乳 180ｇ
   かつおだし　1/2袋
   水　600cc
   みそ　大さじ2

   ＜作り方＞
   1.ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
   2.鍋に水とかつおだしを入れ沸し、1を一口大に丸めて落とし入れ、里芋も加え煮る。⇒b
   3.2にうすあげを入れ、みそを溶き入れ、豆乳を加えひと煮立ちしたら火を止め、ねぎを散らす。

2.  

   鍋にbの各材料と水、豆乳を入れ、ひと煮立ちさせる。