鶏ミンチと豆腐のくず煮（離乳食）

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材料（1人分）

• 鶏ミンチ…小さじ1〔よくすりつぶす〕
• 豆腐…大さじ2〔細かく刻む〕
• 玉ねぎ…小さじ1〔茹でて細かく刻む〕
• 昆布だし…大さじ4
• 水溶き片栗粉…少々

作り方

1. 昆布だしに鶏ミンチを入れ、ほぐしながら煮る。
2. （1）のアクを取り、豆腐と玉ねぎを加え煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

＜昆布だしの作り方＞
鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。