白身魚のおろし煮（離乳食）

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材料（1人分）

• カラスカレイ…刺身1切れ大
• 人参…小さじ1〔すりおろす〕
• 玉ねぎ…小さじ1〔すりおろす〕
• 昆布だし…大さじ2

作り方

1. カラスカレイ、人参、玉ねぎを昆布だしで煮る。
2. カラスカレイに火が通ったら食べやすい大きさに身をほぐす。

＜昆布だしの作り方＞
鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。