白身魚のおろし煮(離乳食)


カタログ号数 :’19年08号掲載


材料(1人分)

  • カラスカレイ…刺身1切れ大
  • 人参…小さじ1〔すりおろす〕
  • 玉ねぎ…小さじ1〔すりおろす〕
  • 昆布だし…大さじ2

作り方

  1. カラスカレイ、人参、玉ねぎを昆布だしで煮る。
  2. カラスカレイに火が通ったら食べやすい大きさに身をほぐす。

<昆布だしの作り方>
鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。