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白身魚のおろし煮（離乳食）

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カタログ号数 ：’19年08号掲載

材料（1人分）

  • カラスカレイ…刺身1切れ大
  • 人参…小さじ1〔すりおろす〕
  • 玉ねぎ…小さじ1〔すりおろす〕
  • 昆布だし…大さじ2

作り方

  1. カラスカレイ、人参、玉ねぎを昆布だしで煮る。
  2. カラスカレイに火が通ったら食べやすい大きさに身をほぐす。

＜昆布だしの作り方＞
鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。

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