白身魚のとろとろ(離乳食)


カタログ号数 :’20年46号掲載


材料(1人分)

  • カラスカレイ……刺身1切れ大
  • 昆布だし…大さじ4
  • 水溶き片栗粉…少々

作り方

    1. カラスカレイを昆布だしで煮てすりつぶし、ひと煮し水溶き片栗粉でとろみをつける。

<昆布だしの作り方>
鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。