かぶと麩のとろとろ煮(離乳食)


カタログ号数 :’18年44号掲載


材料(1人分)

  • かぶ…大さじ1〔皮を厚めに剥き細かく刻む〕
  • 麩…3個〔水につけてもどし細かく刻む〕
  • 昆布だし…1/4カップ

作り方

  1. 昆布だしにかぶと麩を入れ、やわらかく煮る。

<昆布だしの作り方>
鍋に水2カップ半と昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する 前に昆布を取り出し、火を止める。