かぶと麩のとろとろ煮（離乳食）

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材料（1人分）

• かぶ…大さじ1〔皮を厚めに剥き細かく刻む〕
• 麩…3個〔水につけてもどし細かく刻む〕
• 昆布だし…1/4カップ

作り方

1. 昆布だしにかぶと麩を入れ、やわらかく煮る。

＜昆布だしの作り方＞
鍋に水2カップ半と昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する 前に昆布を取り出し、火を止める。