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読み込み中...カタログ号数 ：’18年34号掲載
カロリー ：約250kcal (1人あたり)
調理時間 ：約50分
材料（4人分）
- 牛豚合ミンチ…300ｇ
- 玉ねぎ…1/2個〔粗みじん切り〕
- 人参…5cm〔粗みじん切り〕
- Ａ
たまご…1個
パン粉…1/3カップ
牛乳…大さじ2
塩・こしょう…少々 - なたね油…適量
- Ｂ（ソースの材料）
トマトケチャップ…大さじ3
ウスターソース…大さじ2
きびさとう…大さじ1/2
水…大さじ2
片栗粉…小さじ1
※コーンを入れたり、ゆでたまごを包み込んで焼いても美味しくできます。
作り方
- なたね油で玉ねぎ、人参を炒め、冷ます。
- ボウルにミンチ、（1）、Ａを入れて、よく混ぜ合わせる。
- （2）を横長の楕円形に成形して、200℃に予熱したオーブンで30分焼く。串を刺して透明な肉汁が出たらＯＫ。
- （3）を適当な大きさに切り、ソースをかける。
＜ソースの作り方＞
- 鍋にＢを入れ加熱する。
※監修：松島りすの森保育園 給食担当 赤松さん