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読み込み中...カタログ号数 ：’18年20号掲載
カロリー ：約120kcal (1人あたり)
調理時間 ：約30分
材料（3人分）
- Ａ
産直若鶏モモ…100ｇ〔1cmの角切り〕
里芋…2個〔1cmの角切り〕
大根…5cm〔1cmの角切り〕
人参…4cm〔1cmの角切り〕
こんにゃく…50ｇ〔1cmの角切りにし、茹でる〕
ごぼう…1/3本〔ささがきにして水にさらし、アクを取る〕
いりこだし…1/2袋
水…500cc - 小ねぎ…4本〔小口切り〕
- みりん…大さじ1
- うすくちしょうゆ…大さじ1
作り方
- 鍋にＡを入れ、アクを取りながら材料が柔らかくなるまで煮る。
- （1）にみりん、しょうゆを加え調味し、最後に小ねぎを加える。
※監修：松島りすの森保育園 栄養士 井上さん
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