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読み込み中...カタログ号数 ：’18年12号掲載
カロリー ：約32kcal (1個あたり)
調理時間 ：約30分
材料（7～8個分(約100cc)）
- 人参…240ｇ〔適当な大きさに切り、柔らかく茹で、裏ごしをするか、計量した水を少し加えてミキサーにかける〕
- 奄美きびさとう…60ｇ
- 粉末寒天…4ｇ(1袋)
- 水…500cc
- マイヤーレモン果汁…大さじ1
作り方
- 鍋に水を入れ、粉末寒天を加えよく溶かし、沸騰させ混ぜながら約2分煮て、人参を加え混ぜる。
- 火を止め、（1）にきびさとうを入れ溶かし、レモン果汁を加え混ぜる。
- 粗熱をとり、器に流し冷蔵庫で冷やし固める。
※レモン果汁がない場合は水の分量を300ccとみかんジュース200ccにしても。(人参を加える時に一緒に混ぜる)
※監修：松島りすの森保育園 栄養士 中村さん