大根と人参のそぼろ煮(離乳食)


カタログ号数 :’19年06号掲載


材料(1人分)

  • 豚ミンチ…大さじ1
  • 大根…大さじ1〔細かく刻む〕
  • 人参…小さじ1〔細かく刻む〕
  • 昆布だし…1/2カップ

作り方

  1. 鍋に昆布だし、豚ミンチ、大根、人参を入れて、アクを取りながら汁気が少なくなるまで煮る。

<昆布だしの作り方>
鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。