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大根と人参のそぼろ煮（離乳食）

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カタログ号数 ：’19年06号掲載

材料（1人分）

  • 豚ミンチ…大さじ1
  • 大根…大さじ１〔細かく刻む〕
  • 人参…小さじ１〔細かく刻む〕
  • 昆布だし…1/2カップ

作り方

  1. 鍋に昆布だし、豚ミンチ、大根、人参を入れて、アクを取りながら汁気が少なくなるまで煮る。

＜昆布だしの作り方＞
鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。

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