カラスカレイのあんかけ（離乳食）

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カタログ号数 ：’20年8号掲載

材料（1人分）

• カラスカレイ…刺身1切れ分の大きさ
• 豆腐…大さじ1
• 昆布だし…1/4カップ
• 水溶き片栗粉…小さじ1

作り方

1. カラスカレイと豆腐と昆布だしを鍋に入れ煮てすりつぶす。
2. （1）に水溶き片栗粉でとろみをつける。

＜昆布だしの作り方＞
鍋に水2カップ半とだし昆布5cm角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツとしてきたら沸騰直後に昆布を取り出し、火を止める。