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白身魚のとろとろ（離乳食）

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カタログ号数 ：’20年46号掲載

材料（1人分）

  • カラスカレイ……刺身1切れ大
  • 昆布だし…大さじ4
  • 水溶き片栗粉…少々

作り方

    1. カラスカレイを昆布だしで煮てすりつぶし、ひと煮し水溶き片栗粉でとろみをつける。

＜昆布だしの作り方＞
鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。

 

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