ささみのすり流し(離乳食)


カタログ号数 :’19年16号掲載


材料(1人分)

  • ささみ…小さじ2〔筋をとり、すり鉢でていねいにすりつぶす〕
  • 昆布だし…大さじ4
  • 水溶き片栗粉…少々

作り方

  1. 鍋にささみと昆布だしを入れ、ほぐしながらささみに火がとおるまで煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

<昆布だしの作り方>
鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。