柔らかささみのスープ（離乳食）

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材料（1人分）

• ささみ…大さじ2〔筋を取り、薄く小さめのそぎ切りにする〕
• 玉ねぎ…小さじ2〔細かく刻む〕
• 白菜の葉先…大さじ1〔細かく刻む〕
• 人参…小さじ1〔細かく刻む〕
• 片栗粉…少々
• 野菜スープ…1/3カップ

作り方

1. ささみに片栗粉をまぶす。
2. 鍋に野菜スープを沸かして（1）と玉ねぎ、白菜、人参を入れ柔らかく煮る。

＜野菜スープの作り方＞
キャベツ1枚、人参1/2本、玉ねぎ1/4個をみじん切りにして、水3カップでアクを取りながら30分煮て、ザルでこす。
※残りの野菜はハンバーグなどに使ってください。