アンチョビポテト

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材料（人数に応じて）

• バレイショ…適量
• オリーブオイル…適量
• 国産手造りアンチョビ…１～２切れ（刻む）
• ゆでたまご…適量（食べやすい大きさにカット）
• 塩・こしょう…適量

作り方

1. バレイショはレンジで加熱し、皮をむき約8mm幅にスライスします。
2. フライパンにオリーブオイルとアンチョビを熱し、バレイショとゆでたまごにからめる。
3.  塩・こしょうで味を調えて出来上がり。