たらのほぐし身で手作りでんぶのちらしずし

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カロリー：約306Kcal(1人分)
塩分：約2.3g(1人分)

材料(約4人分)

• 国産真たらのほぐし身…70g
• A
  料理酒…大さじ1
  奄美きびさとう…20g
  みりん…大さじ1
• 米…2合
• 国産具材の五目ちらし…1袋
• B(錦糸たまごを作る)
  たまご…2個
  奄美きびさとう…大さじ1
  海水塩(なぎさ)…ひとつまみ
  一番搾りなたね油菜の花物語…適量
• 青しそ…適量(千切り)

作り方

1. 国産真たらのほぐし身は解凍し、鍋に入れAを加え、よく混ぜ合わせたら弱火にかける。10本ほどの菜箸で空気を含むように混ぜながら水気がなくなるまで炒る。
2. 炊き上がったごはんに、国産具材の五目ちらしを加えて混ぜる。
3. 器に(2)を盛り、錦糸たまごをのせ、(1)のでんぶと青しそをのせる。

＊カップちらし寿司にしても。