海鮮八宝菜

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カロリー：約172Kcal(1人分)
塩分：約1.1g(1人分)

材料(約4人分)

• 国産えびいかミックス…150g
• 一番搾り純正ごま油…大さじ2
• 産直豚バラスライス…150g(4cm幅に切る)
• A
  料理酒…小さじ1
  醤油…小さじ1
• 人参…30g(短冊切り)
• 白菜…300g(3cm角に切る)
• 白ねぎ…1/2本(斜め薄切り)
• 一番搾り純正ごま油…大さじ2
• B(合わせる)
  水…200ml
  鶏がらスープ…小さじ1
  しょうが…1片(みじん切り)
  醤油…大さじ1
  料理酒…大さじ1
  奄美きびさとう…小さじ1
• C(合わせる)
  水…大さじ4
  片栗粉…大さじ2

作り方

1. えびいかミックスは解凍し、水気を取りボウルに入れる。豚肉も加えてAを絡める。
2. フライパンにごま油(大さじ1)を中火で熱し、(1)のえびいかミックスと豚肉を入れてさっと火を通し、取り出す。
3. (2)のフライパンをきれいにふき取り、ごま油(大さじ1)を足し、中火で人参、白菜、白ねぎを入れて炒める。野菜がしんなりしたら、取り出した(2)とBを加えひと煮立ちさせる。Cを回し入れてとろみをつける。

＊たくさんできるので、中華丼にしてもいいですね。