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読み込み中...カロリー：約120Kcal（1人分）
塩分：約0.9g（1人分）
材料（約4人分）
- ちょこっと和風あん…4袋（30g×4）
- 産直大根…1/2本
- 片栗粉…適量
- A
産直豚ミンチ徳用…150g
料理酒…大さじ1
片栗粉…小さじ2
塩・こしょう…少々 - かつおだし…1袋（8g×1袋）
- 小ねぎ…少々（小口切り）
作り方
-
- 大根は3cmの厚さの輪切りにして皮をむき、スプーンで中身をくり抜き、片栗粉をまぶす。（特にくり抜いた部分にはしっかりまぶす）
- ボウルにAを入れ、よく練り混ぜ、（1）に詰める。
- 鍋に（2）を並べ、かつおだしを入れ、水を大根がかぶる程度に入れて、中火にかける。沸騰したらアクをとり、落とし蓋をして弱火で30分程煮る。
- 和風あんは湯煎で温める。
- 器に（3）の大根を盛り、（4）をかけ、小ねぎを振る。
＊やさしい味です。翌日に食べると味が染みます。
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