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きのこと豚バラのめんつゆバター炒め

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カロリー：約353Kcal（1人分）
塩分：約0.9g（1人分）

材料（約4人分）

  • 産直豚バラスライス…300g
  • A
    料理酒…大さじ2
    塩・こしょう…少々
  • ぶなしめじ…100g（小房に分ける）
  • エリンギ…130g（長さを半分に切って、縦にスライス）
  • なたね油菜の花物語…小さじ1
  • めんつゆ（ストレート）…大さじ4
  • よつ葉バター…20g
  • 赤唐がらし（九州一味）（お好みで）…適量

作り方

    1. 豚肉は4～5cm幅に切り、Aを振り軽く揉み込む。
    2. フライパンに油を中火で熱し、（1）の豚肉を入れ炒める。豚肉の色が変わったら、ぶなしめじとエリンギを入れ炒める。めんつゆを加え煮詰めながら絡める。最後にバターを加え香りをつける。
    3. 皿に盛り、お好みで赤唐がらしを振る。

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