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読み込み中...カタログ号数 ：’22年13号掲載
カロリー ：約173kcal (1人分)
塩分 ：約2.9g (1人分)
材料（約４人分）
- 豚ヒレブロック…300g
- Ａ
醤油…70mL
奄美きびさとう…40g
料理酒…70mL
しょうが…1片または1cm〔すりおろす〕
にんにく…1片〔すりおろす〕 - 白ねぎ…少々〔白髪ねぎにする〕
作り方
- ポリ袋やジッパーにAと豚肉を入れて空気を抜いてくちを閉じ、冷蔵庫で一晩漬け込む。
- オーブンを210℃に予熱する。クッキングシートを敷いた天板に、汁気を切った（1）の豚肉をのせオーブンで30～35分焼く。
- （2）に竹串を刺してみて透明の肉汁が出たら焼けている。あら熱が取れたら切り分け、皿に並べ、白髪ねぎを添える。
- 残った漬け汁を煮詰めて（3）の肉にかける。
※漬け込んで焼くだけ！ストックしてアレンジにも。