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すずきのフライ　たくあんタルタルソース

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カロリー：約305Kcal（1人分）
塩分：約1.2g（1人分）

材料（約4人分）

  • 兵庫県産天然すずきの切身（骨取り済）…160g
  • 塩・こしょう…少々
  • 薄力小麦粉…適量
  • 産直たまご…適量
  • パン粉…適量
  • 揚げ油…適量
  • たくあんタルタルソース材料（合わせる）
    本干したくあんスライス…60g（5ミリ程度の角切り）
    マヨネーズ…100g
    ホワイトペパー…適量
    パセリ…適量（みじん切り）

作り方

    1. すずきは解凍し、水気を取り、塩・こしょうを振って、薄力粉→溶きたまご→パン粉の順につける。
    2. 揚げ油を180度に熱し、（1）のすずきを入れてからりと揚げ、油を切る。
    3. 皿にたくあんタルタルソースを少量敷き、その上に（2）のすずきをのせ、残りのソースを添える。

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