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読み込み中...カロリー：約299Kcal（1人分）
塩分：約0.8g（1人分）
材料（約4人分）
- 国産さばフィレ徳用（5～6枚）…2枚
- 片栗粉…適量
- なたね油菜の花物語…大さじ２
- にんにく…1片（みじん切り）
- 小松菜…200g（3cm幅に切り茎と葉を分けておく）
- マヨネーズ…大さじ2
- 醤油…大さじ1
- 料理酒…大さじ1
作り方
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- さばは解凍し、キッチンペーパーで水気を取り、ヒレや腹骨、中骨を取り除く。3cm幅のそぎ切りにして、片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を中火で熱し、（1）のさばを入れて両面をカリッと焼き、いったん取り出す。小松菜の茎を入れてさっと炒め、葉を加え炒め合わせる。
- （2）の小松菜がしんなりしたら、取り出しておいた（2）のさばを戻し入れ、にんにくを加え、マヨネーズと醤油、料理酒を加えて炒め合わせる。
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