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生さんまの焼きびたし

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カロリー：約171Kcal（1人分）
塩分：約0.8g（1人分）

材料（約4人分）

  • 北海道産生さんま（冷凍）…2尾
  • A（合わせる）
    醤油…大さじ2
    みりん…大さじ1
    水…大さじ3
  • 青しそ…適量（せん切り）

作り方

    1. さんまは半解凍で頭と尾を切り落し、4分割して内臓を取り除く。キッチンペーパーで水気を取る。
    2. （1）のさんまを、グリルで両面こんがりと7分程焼き、中まで火が通ったらAにすぐに入れ1時間程漬け込む。
    3. （2）のさんまを器に盛り、青しそをのせる。お好みでカボスの皮をおろしてかけてもよい。

＊冷凍生さんまは半解凍で下処理すると簡単。

 

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