とっても簡単！逆ロールキャベツ

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カロリー　　　　約120Kcal/1人分
塩分　　　　　　約2.4ｇ/1人分

材料（約4人分）

• 産直豚肩ロースうす切…300g
• キャベツ…1/2玉（ざく切り）
• 塩・こしょう…少々
• なたね油菜の花物語…大さじ1
• A
  トマトソース（有機アメリカ産トマト使用）…1缶
  水…200mL
  ケチャップ…大さじ2
• パセリ…少々（みじん切り）

作り方

1. キャベツは耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分程加熱する。
2. （1）のキャベツの粗熱が取れたら水気を絞る。豚肉1枚を縦におき、キャベツ適量を芯にして巻く。これを豚肉がなくなるまで作る。
3. フライパンに油を中火で熱し、（2）の豚肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、転がしながらこんがりと焼く。
4. （3）のフライパンにAを入れ、フタをして中火と弱火の間で15分程煮込む。味をみて塩・こしょうを振ったら、皿に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、パセリを振る。