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読み込み中...カタログ号数 ：’21年31号掲載
カロリー ：約325kcal (1人分)
塩分 ：約0.4g (1人分)
材料（約4人分）
- 豚肩ロース焼肉・しょうが焼用…300g
- とろけるチーズ（モッツァレラ）…適量
- 塩・こしょう…少々
- 溶きたまご…1個
- 薄力小麦粉…適量
- なたね油…大さじ2
- 料理酒…大さじ2
作り方
- 豚肉1枚をまな板に置き、塩・こしょうを振ってチーズを適量のせ半分に折り、小麦粉をまぶす。
- （1）に溶きたまごをくぐらせ、油を入れ中火で熱したフライパンに並べ入れる。
- （2）の豚肉の片面が焼けたら裏返し、酒を振ってフタをし、2分程蒸し焼きにする。チーズがとろけたら出来上がり。
※チーズのコクで豚肉の旨みも倍増！