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らくらくっ酢で大根の甘酢漬け

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カタログ号数 ：’21年30号掲載
カロリー ：約38kcal (1人分)
塩分 ：約1.5g (1人分)

材料（約4人分）

  • らくらくっ酢…適量
  • 大根…1/4本〔2～3㎜のいちょう切り〕
  • 海水塩（なぎさ）…大根の重さの3%量

作り方

  1. 大根をボウルに入れ塩をまぶし、皿などを置き重石（瓶や油缶などでもOK）を上にのせ10分程おく。
  2. （1）の大根の塩を洗い流し、水気を絞る。
  3. フタつきの容器に（2）を入れ、らくらくっ酢を大根が浸かる程度に入れ、冷蔵庫で一晩おく。

※簡単においしくできます！常備菜に♪

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