さばのかば焼き

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カタログ号数 ：’20年29号掲載
カロリー ：約318kcal (1人分)
塩分 ：約3.1g (1人分)

材料（約4人分）

• さば（ノルウェー産）のフィレ…250g
• Ａ（合わせる）
  しょうが…1片〔すりおろす〕
  料理酒…大さじ2
• 片栗粉…適量
• なたね油…大さじ1
• 和風万能うまかたれ…1/2カップ

作り方

1. さばは解凍して水気を取り、２つに切る。バットに入れ、Aをかけて10分程漬け込む。
2. （1）のさばの水気を取り、片栗粉をまぶす。
3. フライパンに油を中火で熱して、（2）のさばの皮を下にして入れ、焼き目がついたら裏返す。
4. （3）のフライパンにうまかたれを入れてさばに絡める。

＊白ねぎなどを一緒に焼くと、付け合わせもできる。