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読み込み中...カタログ号数 ：’20年7号掲載
カロリー ：約232kcal (1人分)
塩分 ：約0.5g (1人分)
材料（約４人分）
- 若鶏ささみ…300g
- 塩・こしょう…少々
- 薄力小麦粉…大さじ2
- Ａ
片栗粉…大さじ1
溶きたまご…1個
マヨネーズ…大さじ1
水…大さじ1 - なたね油…大さじ2
- Ｂ
パルメザンチーズパウダー…大さじ3
パセリ…少々〔みじん切り〕
作り方
- ささみは筋を取り、平らに切り開いて３等分に切って、塩・こしょうを振る。
- （1）をポリ袋に入れ、小麦粉を加えて全体にまぶす。Aを加えて再びよく混ぜ合わせる。
- フライパンに油を中火で熱して（2）を入れ、こんがりと焼き目をつけるように両面を焼き、中まで火を通す。Bをそれぞれ振り入れて全体に絡める。
- （3）を皿に盛り、パセリ（少々、分量外）を再度振る。
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