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読み込み中...カタログ号数 ：’19年30号掲載
材料（約4人分）
- 冷凍かぼちゃ（北海道産）…1袋
- 京風だしの素うすいろ（甘口タイプ）…大さじ1
- GCこいくち国産丸大豆醤油（ちくご）…大さじ1
- 料理酒…大さじ1
- 水…300mL
作り方
- 鍋に凍ったままの冷凍かぼちゃを皮を下にして、敷き詰める。水と京風だしの素うすいろ、醤油、料理酒を入れて落としぶたをして中火と弱火の間の火加減で15分程煮る。
＊崩れやすいので調理中はなるべくさわらない。
＊一度冷ますとさらに味が染み込み、夏はそのまま冷やして、冬はもう一度温めるとよりおいしくなる。