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読み込み中...カタログ号数 ：’18年49号掲載
カロリー ：約282kcal (1人分)
塩分 ：約0.4g (1人分)
材料（約４人分）
- 塩さば切身（ノルウェー産）…150ｇ
- A〔合わせる〕
小麦粉…大さじ4
水…大さじ2 - パン粉…適量
- 揚げ油…適量
- B〔合わせる〕
玉ねぎ…1/4個〔みじん切りにして水にさらし、水気を絞る〕
マヨネーズ…大さじ4
レモン汁…小さじ1
ブラックペパー…少々
作り方
- さばは、解凍して中骨を骨抜きなどで取り除き、Aにくぐらせ、パン粉をつける。
- フライパンに、油を5㎜の深さに入れて170℃程度に熱し、（1）のさばを入れて、揚げ焼きにする。
- （2）がこんがり揚がったら、油を切って皿に盛り、Bをかける。
※レモン風味のタルタルでコク＆さっぱり
※塩さばだから味付けなしでそのままフライに！