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読み込み中... カタログ号数 ：’18年44号掲載
カロリー ：約493kcal (1人分)
塩分 ：約0.2g (1人分)
材料（約４人分）
- 日本船が釣ったまぐろ刺身用活ジメ…1パック
- 米…3合
- すし酢…90mL
- 焼きずのり徳用…適量
【かっぱ巻き】
あああきゅうり…2本〔両端を切り落とし、7～8㎜角の棒状に切る〕
【納豆巻き】
あああ九州産中粒ひきわり納豆…2個
＊具材はたまご焼きやかんぴょう、たくあんやたたき梅、長芋などお好みで。
作り方
- 炊きたてのごはんにすし酢を混ぜ合わせる。まぐろは解凍して水気を取り、約1cm幅の棒状に切る。
- 巻きすの上に半分に切った焼きずのりをのせ、（1）のすし飯（70g程）を巻き終わりの所を1cm程残して薄く広げる。すし飯の中央にまぐろをのせ、手前から向こう側へ巻き、最後にきゅっと手で押さえる。
- （2）の巻き終わりを下にして、少し置いておき、包丁を濡れ布巾などで拭きながら、食べやすい長さに切る。
- 同様にかっぱ巻きはきゅうりを、納豆巻きはひきわり納豆をのせて巻く。
※恵方巻きにも。
※今年の恵方は東北東！