田作り

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材料

• いりこ…40g
• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 醤油…大さじ1
• 水あめ…大さじ2

作り方

1. いりこをフライパンで4分程いる。
2. 鍋に酒、みりん、醤油、水あめを煮立て、弱火にして（1）を入れ、煮汁を絡ませる。
3. 油（分量外）を薄く塗ったバットに広げて冷ます。