「たたきだら」の調理の仕方

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作り方

1. たたきだらを30分程水で戻しておく。
2. 水をよく切り、適当な大きさに切る。
3. 鍋に（1）の水をひたひたに入れ、醤油4：砂糖6の調味で昆布などを細切りしたものと弱火で煮込んで完成。