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読み込み中...カタログ号数 ：’18年23号掲載
材料
- ＧＣあじ落し身…200ｇ
- もめん豆腐…1丁
- マヨネーズ…大さじ3
- 小麦粉…大さじ7
- 塩・こしょう…少々
- 醤油…大さじ1
- 小ねぎ…少々〔小口切り〕
作り方
- もめん豆腐はキッチンぺーパーに包み、耐熱皿に入れて電子レンジ（600W）で2分程加熱し、水切りをする。
- ボウルに解凍したあじ落し身と（1）の豆腐、小麦粉、塩・こしょうを入れてよくこね、８つに分けてそれぞれ小判形に成形する。
- フライパンにマヨネーズを入れて中火で（2）の両面を焼き、中まで火を通す。皿に盛って醤油（大さじ1）を回しかけ、小ねぎを振る。
※あじ落し身だから面倒な下ごしらえがいりません。マヨネーズで焼いてコクをプラス！