ベビーボイルホタテのパン粉焼き

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材料（約４人分）

• 国産ベビーボイルホタテ…1パック
• 塩・こしょう…少々
• A〔合わせる〕
  元気な卵のマヨネーズ…大さじ2
  にんにく…1片〔すりおろす〕
• パン粉…適量
• パルメザンチーズパウダー…適量
• オリーブオイル…大さじ1
• パセリ…適量〔みじん切り〕

作り方

1. ホタテを解凍して水気を取り、塩・こしょうを振る。
2. ボウルにAと（1）のホタテを入れてよく絡ませる。パン粉（大さじ3程度）を入れてよく混ぜ合わせ、耐熱容器に並べる。
3. （2）の上にパン粉（大さじ3程度）とパルメザンチーズパウダーを振り、オリーブオイルをまわしかける。オーブントースターで焦げ目がつくまで7～10分焼き、パセリを散らす。

※おつまみにピッタリ！

※材料を混ぜ合わせて焼くだけ！ホタテの旨みとマヨネーズのコクがピッタリマッチ。