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読み込み中...カタログ号数 ：’18年07号掲載
材料（ごはん2合分）
- 国内産むきあさり（冷凍）60g…1パック
- しょうが…1片〔千切り〕
- うすあげ…１枚〔半分に切って細切り〕
- 料理酒…大さじ1
- 醤油…大さじ2/3
- 奄美きびさとう…小さじ1
- 昆布だし…1/2袋
- 水…1/4カップ
- ごはん…2合分
- 小ねぎ…4本〔斜め3cmに切る〕
作り方
- 鍋にしょうが、料理酒、醤油、奄美きびさとう、昆布だし、水を入れ中火にかけ、煮立ったらさっと水洗いしたあさり、うすあげを入れて水気がほとんどなくなるくらいまで煮る。
- 炊きたてのごはんに（1）と小ねぎを加えさっくりと混ぜる。
※あさりとうすあげを煮てあたたかいごはんに混ぜるだけ！
あさりの旨みたっぷり！しょうがの“ピリッ”がきいています。
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