しょうがの佃煮

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材料（しょうが500g分）

• しょうが…500g
• 調味料
  …醤油　大さじ5
  …酒（または水）　大さじ4
  …さとう　大さじ4
  …みりん　大さじ4
• かつおぶし…適量
• いりごま…適量

作り方

1. 1. 鍋に調味料を入れ、沸騰したら薄くスライスしたしょうがを加え、中火で汁気がなくなるまで煮詰める。最後にかつおぶしといりごまを入れる。

      ※分量はお好みで調整してください。
      ※ピリッとした辛みとさわやかな風味！