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読み込み中...カタログ号数 ：’17年30号掲載
カロリー ：約200kcal (1人分)
調理時間 ：約20分
材料（2人分）
- さつま芋…1本(200ｇ)（皮を剥いて1cm角に切り、水にさらしてアクを取り、蒸すか、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する）
- もめん豆腐…1/2丁（粗くほぐし、熱湯で茹でてザルに上げ、水切りする）
- Ａ
…本鉢すりごま 大さじ1
…みそ 大さじ1/2
…きびさとう 大さじ1/2
…塩 少々
作り方
- ボウルに豆腐とＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 1にさつま芋を加え、和える。
※松島りすの森保育園の献立より
監修：松島りすの森保育園 給食担当 赤松さん
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