親鶏生つくねで彩り串

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カタログ号数 ：’17年29号掲載

材料（4人分）

• GC親鶏生つくね元気がつくね…230g
• なたね油…大さじ１
• 醤油…小さじ１
• みりん…小さじ１
• 酒…小さじ１
• 奄美きびさとう…小さじ１

作り方

1. 親鶏生つくねを楕円形にまとめる。フライパンに油を熱し、つくねの両面をこんがり焼く。
2. つくねに火が通ったら、醤油・みりん・酒・奄美きびさとうを加えて絡める。
3. 2を串に刺す。

   ●みそマヨ
   〈材料〉
   白味噌　大さじ１
   マヨネーズ　大さじ２
   いりごま　適量
   〈作り方〉
   白味噌とマヨネーズを合わせたものをのせ、いりごまをかける。

   ●うめしそ
   〈材料〉
   GC王隠堂農園梅干　適量（種を取り刻む）
   青しそ　適量（千切り）
   〈作り方〉
   梅肉やたたいた梅干しと青しそをのせる。

   ●チーズソース
   〈材料〉
   牛乳　50ml
   小麦粉　小さじ１
   チーズ　50g
   パセリ　適量（みじん切り）
   〈作り方〉
   牛乳と小麦粉をダマができないようによく混ぜ、ラップをして電子レンジ（500W）で約1分加熱する。さらにチーズを加えてラップをし、同様に約1分加熱しよく混ぜ合わせる。出来上がったチーズソースをつくね串にかけ、パセリを振る。

   ※下ごしらえなしに簡単につくねができます。
   ※いろいろな味でお楽しみください。