あじの竜田揚げの野菜マリネ

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材料（約4人分）

• フライパンで簡単国産あじの竜田揚げ…150g
• 玉ねぎ…1個〔薄くスライス〕
• レタス…1/4個〔ちぎる〕
• 人参…1/3本〔千切り〕
• ミニトマト…適量〔半分に切る〕
• マリネ液
  …奄美きびさとう　大さじ2
  …海水塩（なぎさ）　少々
  …食酢　50ml
• 揚げ油　…適量

作り方

1. ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ、玉ねぎ、人参を入れる。
2.  フライパンに油を1cm程入れて熱し、あじの竜田揚げを揚げ焼きにし、油をきって3つに切り1に15分程漬け込む。
3.  皿にレタスを敷き、2をのせミニトマトを飾る。

   ※さっぱり甘酢でお魚がパクパク食べられます。