とろとろ豆腐（離乳食）

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材料（1人分）

• 豆腐…大さじ1（裏ごしをする）
• 昆布だし…大さじ2
• 水溶き片栗粉…少々

作り方

1. 豆腐を昆布だしで煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

   ＜昆布だしの作り方＞
   鍋に水2カップ半とだし昆布5㎝角を入れ一晩おく。鍋を火にかけ、フツフツし始めたら沸騰する前に昆布を取り出し、火を止める。